SZKOLENIA BARISTYCZNE
Podstawowe
Skierowane do osób rozpoczynających swoją przygodę z kawą.
Latte Art
Będziemy tworzyć różne wzory na powierzchni kawy spienionym mlekiem.
Cupping Kaw
Będziemy oceniać aromat, smakowitość, posmak oraz kwasowość kawy.
Spodoba Ci się nasza ilość szkoleń...
Historia kawy, gatunki, odmiany, sposoby obróbki. Ustawienie młynka, parametry espresso i jak poprawnie je przygotować. Nauka spieniania mleka i omówienie rodzajów kaw. Organizacja pracy za barem, omówienie jak dbać o sprzęt, akcesoria. Czas trwania 4-5 h max. 6 osób
Latte Art Podstawy
Nauczymy dobrze spieniać mleko i przekażemy umiejętności wylewania wzorów. Najprostsze wzory to serduszko, tulipan i rosetta. Czas trwania 2-3 h max. 6 osób Cena za osobę: 350 zł Brutto
Cupping Kawowy
Będziemy degustować kawy i oceniać jakość smaku z różnych ziaren kawowca. Jakie są aromaty, czym jest body w kawie i jak je opisać. Będziemy ustawić młynek na różnych odmianach. Czas trwania 4-5 h max. 6 osób Cena za osobę: 750 zł Brutto
Szkolenia Indywidualne
Prowadzimy również szkolenia indywidualne. dobór ziarna do twojego lokalu techniki sprzedaży ułożenie menu stałe/sezonowe pomoc w doborze sprzętu badanie rynku danej lokalizacji- co usprawnić w celu zwiększenia zysków i zadowolenia klientów. alternatywne metody zaparzania- drip, aeropress, french press, chemex wybór porcelany, szkła nauka ograniczenia strat, wyliczanie zysków, receptury kaw. Jeżeli posiadasz zespól 10-os, ułożymy plan szkolenia i wycenę indywidualną. Mamy doświadczenie i wiedzę zdobywaną przez 15 lat w Polsce, Londynie, Dublinie, Budapeszcie, Seulu i Berlinie.
Serwis Cafe
IDEALNE POŁĄCZENIE
Pozostań z Nami w Kontakcie